- Nov 14 Mon 2005 01:24
◆麵包食譜:花酵土司(中種法)
- Nov 10 Thu 2005 02:49
【廚房小黑板】:關於引用
- Nov 07 Mon 2005 10:01
【旅遊】05秋,Jasper小鎮(二)
在某些層面上說起來,這世界似乎有種不成文的公平論。
有時候正沮喪於某些遺憾跟失去,其實,在另一方面卻又悄悄地被給予補償。
- Nov 05 Sat 2005 08:18
【旅遊】05秋,洛磯山脈之旅(一)
每一個人的旅遊都是特殊的。
即使是同一地點同一風景,卻因為每個人對景物所產生的感受不同,然後在各自心中刻畫下不同的記憶。
- Oct 28 Fri 2005 09:31
【晚餐】這是一定要的啊,螃蟹
最近看了一些台灣的綜藝節目,忽然產生了驚恐感。
我又跟不上台灣的用詞潮流了!
- Oct 23 Sun 2005 14:33
◆麵包食譜:Baguette,法國麵包
為了想試試用優酪乳來養酵種的風味,所以做了這款低油低糖的法式麵包。
- Oct 20 Thu 2005 13:11
【廚房小黑板】:關於回應
- Oct 15 Sat 2005 16:30
【雜記】Blog Tag最愛的三種食物
- Oct 02 Sun 2005 16:35
◆麵包食譜:Ciabatta,拖鞋麵包
義大利麵包中,唯一做過,並且即使失敗都還會越挫越勇一再嘗試的,就屬這Ciabatta,拖鞋麵包。
- Sep 30 Fri 2005 16:05
【養酵人筆記】檸檬酵種
我家冰箱中已經有了三罐酵種:Sarah牌老酵、自家果樹產的李子酵、活力驚人的蕃茄酵。
如果以一個星期做三次麵包來算,平均每一瓶一個星期中剛好會被用到並餵養到一次。如此算起來酵種們勉強可平均照顧。
但,這是在很勤勞一星期做三次麵包的情況下而言。
如果以一個星期做三次麵包來算,平均每一瓶一個星期中剛好會被用到並餵養到一次。如此算起來酵種們勉強可平均照顧。
但,這是在很勤勞一星期做三次麵包的情況下而言。
- Sep 27 Tue 2005 18:55
【雜記】放假過後...
身為一個家庭主婦,忍不住老實說,我不喜歡先生放假。
為什麼?
- Sep 13 Tue 2005 01:43
【雜記】夏末秋初旅遊天
原本想寫一篇中秋節的月餅文.....
- Sep 10 Sat 2005 04:23
【養酵人筆記】討論篇
- Sep 06 Tue 2005 07:40
【養酵人筆記】另一種玩法 ◆蕃茄麵包食譜
- Sep 03 Sat 2005 13:36
【養酵人筆記】蕃茄酵種(活力十足)