目前分類:【麵包雜記‧食譜】 (10)

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【亞麻蕃茄五穀米土司】


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婆婆打電話來,很興奮地跟我說她聽到的新健康資訊。

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有一段時期,那是很幸福的可以藉著網路收看到台灣節目的一段時期….

我和S最常掛在嘴邊的就是『搶救貧窮大作戰』中的台詞:「NEVER~~ GIVE UP!」。
而且要像主持人三野文泰的那種,明明說的神態是認真堅定,腔調卻又好笑的帶點鴨子扁叫聲,那種特殊的濃濃日本口音的發音方式。

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事前準備──
湯種:25g高粉+75g水+鹽1g

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 之前提到的于美人與蔡美津合出的健康書籍中,還有一道很棒的健康飲品:松仁枸菊茶。

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在好吃的甜麵糰配方帶來了第一線曙光之後,我們跟麵包機之間展開好長一段時間的蜜月期。

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‧參考e-pan中的全粒ライ麦食パン Rye Pullman

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吃麵包時,該是什麼樣的表情。

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我大腦中的食物記憶版圖,麵包肯定佔據了一大塊。

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