目前分類:【美味。回憶】 (7)

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在市場看到小雞腿的特賣,下意識開始搜尋腦袋中知道並且能變的出來的相關菜餚。

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最近的商家廣告很熱鬧,因為六月十七,是這裡的父親節。 而今年,恰巧端午節在六月十九。於是華人商圈的市場,比起往年,似乎又更添了財源廣進的方向。

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一個味道,勾起的回憶有多深,有多遠.........
我的嗅覺回憶,總是在廚房尋獲。

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最近的天氣實在不佳,雖然打從去年底就一心掛念著準備要做些臘味來過年,卻礙於這陰雨不斷的氣候,遲遲不敢行動。竟然臘腸臘肉做不成,其他的年味料理自然不想馬虎省略,打算在農曆年前將應節糕點菜餚一一準備妥當。

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其實已經有很長一段時間都不太願意碰觸跟回憶有關的主題。。。。。。


關於我的食之回憶,幾乎跟成長的過程緊密連在一起,又,幾乎都跟爺爺奶奶有關。

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小時候家附近的小後巷,常有人推著又大又重的機器高聲的喊著「ㄅㄥ米ㄆㄤ喔~快來ㄅㄥ米ㄆㄤ喔~」。當時年紀太小,喊〝砰米香〞的叔叔長什麼樣已經一點印象也想不起來,只知道每次一聽到喊叫,便纏著奶奶帶我去〝砰〞一下。

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其實我是該知足了,待在這個華人移民人口超多的國家中,「過年」已不是這麼遙遠不可及的事,最起碼,很多過年的食品、材料都在這可以找的到。就連許多白人開的超市,都會開闢一區專賣中國新年的貨品。

唯一買不到、找不到的,大概就是「氣氛」。

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