C.D.懶人廚房

每天早晨坐在書桌前，從房間的窗戶剛好可以看到這條街上鄰居的動態。
8：00對面的大衛先生準時出門；8：20學校的校車會經過；8：40斜對面的俏妞出門溜狗；8：50有一對印度的中年夫妻慢跑經過…8：55有一對白人老夫妻…咦，今天的白人老夫妻移動的特別快…
這對白人老夫妻，每天早上固定的時間都會從我們家前面經過。沒有運動裝扮的他們，還是傳遞給人他們正在努力運動中的訊息。

為什麼？因為老太太是坐輪椅運動的。

老太太的體態偏胖，寬鬆的褲裝加上白色大草帽，會引進注意是她所坐輪椅的行進方式。雖是坐輪椅但她卻雙腳著地，腳慢慢地一步步往前踏，帶動整個輪椅向前滾動，與一般人用手推動輪椅的方式不一樣。
所以我都猜想那是她用來復健加運動的特殊方式。而老先生總是跟在後面，兩人就這麼默默地往前「散步」。
今天不知怎麼了，總是連為一體的兩人卻分開一前一後，老太太的腳步動的很快獨自走在前面，老先生卻意興闌珊的慢慢在後隔段距離走著….

晚餐時忍不住八卦一下這事。順便藉機提醒S，要注意健康喔，不能等我們年紀大了才注意…吃東西要講究均衡，我猜老太太可能是心血管不佳…
覺得自己像個師奶，但沒辦法，誰叫S喜歡吃的東西偏向不健康，所以總是要像老媽子般叨唸，提醒他飲食跟運動對身體的重要性。(雖然我自己也懶得做運動，並且有一套用勞動來彌補運動的鴕鳥藉口~~)

拜S的嗜肉主義所賜，飽啖一頓過後，往往只剩青菜類留在盤內。青菜因失去肉的陪伴而顯得孤單，雖然它們本來就是陪襯在旁的配角，但被獨自留下在失去掌聲的舞台，實在要為那些被忽視的青菜感到悲哀呀。
所以剛結婚的時期，我家餐桌上常出現下列對話：
「拜託多吃一點青菜好嗎？」我企圖替青菜爭取多一點的青睞。
「飽了啦！而且青菜菜味很重！」
「菜沒有菜味難到該是肉味嗎？問題的根本是你不但挑嘴還偏~食~~」
唉，不想囉嗦卻忍不住囉嗦，如果我變成個嘮叨的黃臉婆，這一切都是他害的….
「亂講！我吃呀！吃空心菜呀！」
「我知道，但是空心菜夏天才有，它不是一年四季的菜。」
「我也吃花椰菜。」
S對我的指控相當不以為然，因為他還說的出第二種在他心中屬於可食用的菜。
「我也知道，但是我們不可能天天吃花椰菜！雖然它防癌，但是農藥也偏多」
「妳忘了，還有芥藍菜…」
這下子可好了，嘴角上揚的他覺得自己獲得了全面性的勝利，他不偏食，因為還說的出第三種。
「我沒忘，但是，先生，麻煩你去看看現在的芥藍菜有多貴」
還有嗎，沒了吧，願意讓他動筷子的青菜少到連扳指頭算都不必了。
但可憐的家庭主婦，卻不能因嫁了個挑嘴又偏食的先生就卸下了維護家人健康的重擔。

很久以前網路上有位網友提到了青果汁。大黃瓜半條、苦瓜半條、青椒一粒、青蘋果一顆、芹菜兩~三片，洗乾淨後榨汁飲用。
沒想到這些S連碰都不碰的蔬果，合在一起打成汁他倒喝的心甘情願，而這青果汁也確實幫S控制住以往會不小心爬昇的血壓。多好，一口氣替我擺平五種蔬果類。更好的是，偷偷地鬆一口氣，這意謂著很多他正眼不瞧的青菜，都可用看不出原形的方式含混過關。
不吃菜，那喝現榨果菜汁。為求吃進纖維，那果菜汁就連渣都一起喝下，不用動鍋動油，只要仔細洗乾淨。我想歌頌的是，果汁機榨汁機真是史上最偉大的發明啊，之一！

前陣子看到一本于美人與蔡美津合出的健康書籍，裡面有許多看起來都相當簡單的果菜汁，應該可以幫小婦人完成快快將丈夫變成「綠巨人」的偉大夢想。
青江菜300g洗淨榨汁，加50c.c新鮮檸檬汁與100c.c蜂蜜及些許冰塊。
S皺眉瞪著深綠色的蜂檸青江菜汁，抱著懷疑愛妻想殘害他食道腸胃的心態喝下。不料一杯下肚居然開口稱讚。

很好，看來市場上又多了一樣可買回家的蔬菜了！


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註：

1、青果汁中的五種青色蔬果我是按口味來做增減，有時候也會加些紅蘿蔔進去榨。
2、曾經請教過中醫師，以中醫的觀點看來青果汁，苦瓜芹菜青椒都對控制血壓有效，但較偏涼性，體質性寒的女性或生理期間不適合多喝。
3、我家沒有那種連牧草都可絞碎的超強機器，所以蜂檸青江菜汁是用直接放入果汁機打的方式，喝之前稍微撇去上層的浮沫，一樣好喝唷。