入夏之後的生活,我像是裝了太陽能的機器人。生活作息總是隨著陽光的多寡而做調配。

大清早天空露出曙光時便起床,然後一整天,動動動,動到前院與後院,動到廚房與屋內各個角落。直到下午六點,斜曬的陽光將屋內烘到最高溫,機器人我就會自動當機。身體像過熱的馬達,需要停頓稍冷卻,否則爆炸。這時就會想窩到涼爽的地方小睡一下。小睡一下,再繼續啟動身體尚未用完的太陽能量。溫哥華的太陽要到九點過後才放工,我也必定在十二點馬車變南瓜前將當日儲存的太陽能耗盡,倒頭就是一夜沉睡。

我受夠了沒太陽的陰霾。於是搶日光,生活多了許多想做與不想做也要做的事。

未經一番寒徹骨,哪知豔陽照射佳。 這裡的冬季太冷,而相形之下,夏季舒服的讓人捨不得結束想緊緊抓住。即使熱都是乾爽的熱,不濕不黏的氣候,就算是在太陽底下大喇喇地曬著,身體都不太容易流汗。不管白天再怎麼熱,到了夕陽西下之後,涼意就會明顯增加,涼意不僅是涼而已,是屬於那種需要穿件薄外套帶些微寒的涼。所以我家棉被是四季不收,僅有趁好天時拿到陽台又曬又拍打。

以前看到天氣晴朗時海邊沙灘滿是,翻來翻去拼命讓自己攤曬成蝦乾般的人潮,總是唷唷唷一陣,不可置信。那種過度曝曬的行為,簡直大大違背以捍衛白皙肌膚為最高人生目標之人士,心中的宗旨。而現在的我卻是,以心悅誠服之心,膜拜在烈日底下。即使被超強紫外線曬到長黑斑,或熱到頭昏腦脹,都不敢放肆的以台灣夏季豪邁罵法喊著:「熱死了,這什麼鬼天氣!」。只能默默當個大太陽底下的小媳婦,吸熱當吃補。美不美白的問題早被拋的越來越遠,能曬就曬,管他白不白黑不黑斑不斑的,只要不曬出皮膚癌就好。為了表現我對太陽的忠誠,甚至有一天大中午的,坐在後院草地邊曬太陽邊拔著草皮中的雜草,像羊吃草般的低著頭緩慢在草地上移動著,曬的皮膚逐漸發紅,再逐漸像剛出爐的麵包,吸收滿滿的能量。

這就是溫哥華。有個乾爽且溫差大的夏天。有個不需要冷氣,連電風扇都少用到的夏天。但舒服的夏季,偶爾中的偶爾也會有,晴空萬里,無雲,屋內的東南西北窗全開也無風,被太陽烘熱到不努力補充水份恐會成人乾的時候。

我們家多年來上上下下就兩台電扇,整個夏天開的次數也就是那偶爾中的偶爾,烘熱的那幾天。而冷氣,這非奢侈品也非必要品的家電,前年時趁著特價,不知為什麼需要卻興沖沖地搬回家。全然是抱著買到賺到的心態。然後就一直擱著,沒裝也沒用,成了屋內某角落的奇怪裝飾物。

裝有冷氣的家庭,從這幾年才漸漸增加。我算過住的這條街道,一區段間只有三戶人家有冷氣。

白人喜歡凡事DIY的家庭樂趣,也用在裝冷氣上。

三戶中的其中一戶,斜對面鄰居,也是前兩年搬了冷氣回家。那家的男主人扛著梯子,手腳俐落地自己動手卸下一扇窗,再裝上冷氣。冷氣小窗戶大,多出來的地方就拿塊木板敲敲釘釘,三兩下就搞定。等到入秋,再拆下木板與冷氣,裝回閒置一夏的玻璃窗。一年又一年,即使一個夏季馬達的運轉聲真的響沒幾次,也樂此不疲。打那年起,這已成為他們家每年迎接夏季的固定儀式。

我唯一的疑問倒是小偷會不會去拆下木板呀,但這問題總不好耍白目的開口當面問人。

七月份最熱的那天,也是無風無雲整間屋子熱的像烤箱的那天,S很高興,說終於擱了兩年的冷氣可以派上用場了。

「我們來裝冷氣吧!」他說的興奮。

但興奮只是在口頭上表達而已。看鄰居家裝冷氣好像輕鬆容易,真的自己要裝上去,光是討論該裝在哪扇窗該如何拆玻璃就眼冒金星。

好麻煩。

既然沒有鄰居那種渾身是勁的動力馬達,更沒有靈活又迅速的好身手,於是,S提議將冷氣隨意的擱在落地窗前。

而落地窗多出來4/5的地方怎辦?

「用紙封起來,旁邊貼一貼膠帶黏一黏就算了,暫時的嘛。」

可以見得,這是我們居家生活DIY的極限。

一片紙糊的窗,一台很響卻不冷的冷氣,然後倆人就倒在沙發上,煞有其事地認真吹著冷氣。紙糊的窗接縫處,隨著冷氣排風口要破不破的撐著。

S很興奮:「涼不涼,有涼吧!」

「有一點啦!」

「妳走到別地方再走進來,一定可以感到差別。」

我照著來回走一遍。真的,沒有多大差別。但為了不辜負S好不容易在大熱天擠出的一點糊紙窗動力......
「有,有像吹冷風扇。」

吹沒一小時,越吹越熱,草草之下結束我們冷氣的啟用大典。冷氣關了紙窗徹了,第二天,下了一陣雨,第三天第四天....接下來的十多天,日日陰雨綿綿,涼的都想套薄外套了,自然甭再替如何裝冷氣這問題傷腦筋。

冷氣,繼續擱在落地窗旁的牆邊,今年,只不過將它從屋角飾物變成牆邊飾物罷了。

吹了一陣不冷的冷氣,我心裡盤算著,可能來碗涼麵讓我的胃腸涼快一下會更痛快些。煮涼麵可比裝冷氣來的簡單多了。


---------------晚餐時刻-------------


【日式蕎麥涼麵】

材料:
日式蕎麥麵兩人份
黑輪高湯包(粉狀)一份 (照包裝說明書的對水量使用。我買的是對水1000c.c.)
淡醬油......50c.c.
味霖..........50c.c.
白蘿蔔......磨泥
蔥花
芥末醬
海苔絲

沾醬汁作法:
黑輪高湯包,對適量的水後,煮滾,加入淡醬油與味淋。再煮約2~3分鐘,離火冷卻後,放冰箱冰涼備用。
‧在這我是常用的簡單又省錢的方式。市售現成的黑輪高湯調味包裡面的主原料也是昆布柴魚,所以省去了熬湯頭的步驟。這種調味包有粉狀也有液狀的,隨個人喜愛都可以。
‧當然市面上也有賣專門蕎麥涼麵用的醬汁,買回後直接加水後就可使用,但那種醬汁的售價通常都會貴一些。
‧淡醬油的量也要視湯頭濃淡做增減。
‧一包的份量可以煮上一鍋,用罐子裝起來冰在冰箱,想吃的時候很方便直接可用,不用次次煮。

麵條處理:
蕎麥麵煮熟,撈起放入冰開水中漂洗,洗去表面的澱粉質,瀝乾後備用。
‧冰開水最好準備多一點,讓麵條可以充份的漂洗。

配料:
白蘿蔔磨泥,蘿蔔汁要擠掉一點。
海苔絲,可用家裡做壽司剩下的海苔,烤箱烘乾一下剪成細絲,比買現成的海苔絲划算很多,香氣也較足。
蔥,挑細蔥較好。
‧就我個人而言,白蘿蔔泥、蔥花、芥末醬、海苔絲是吃蕎麥涼麵時缺一不可的配料。



------------------蕎麥涼麵的後記----------友誼之杯-----------------


一直在找個適合吃日式冷麵的杯子,用來裝沾醬汁的杯子。最好是比碗小比杯大,吃起來秀秀氣氣,符合著吃日式涼麵氣氛的杯。

有一天,我收到了一份貴重的禮物。是M費心寄來的。是茶杯。是充滿藝術感既雅致又禪意的茶杯。

茶杯,用環保牛皮紙包著,用繩綑著,用泡棉保護著。裝載著M的心意一起到來。

我跟M,在05年的年底有了會面。第一次看見好驚訝,她比我想像中的更秀氣更脫俗,也更有才華。
我們聊著,好像一直有聊不完的話題。約了要再快快碰面,卻一直也沒機會。M說,我們是那種雖然彼此沒有熱絡的聯絡,卻能有凌駕於言語上的情誼。

是呀,就是這樣。

接到包裹的那天,正是我坐在草地上曬太陽拔野草的那午後。滿滿的能量,不光是陽光的作用,還因為接到朋友的溫暖心意,而感動造成。M是充滿能量的女孩,她將能量連同茶杯一起寄來。

茶杯,是M花了好多功夫從設計到開模到燒製。中間的過程注入的不儘只是辛勞與心血。我坐享其成。
每次端起茶杯就不免再驚嘆一次,看到杯子就如同看到她的各種鮮明優點與個性。她的創作,別人應該很難模仿的來,因為有她的精神在裡面。

茶杯,我用來喝茶。忽然想到,這正是我一直尋尋覓覓,想找的適合吃涼麵的杯。試了一下,剛好,就是我想要的跟涼麵搭配的感覺。

用完,洗淨晾乾,擺放在櫃子顯眼處。我想告訴來訪的客人,這是我最珍惜的友誼之杯。







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C.D.懶人廚房

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留言列表 (21)

發表留言
  • domini
  • CD:<br />
    看了以後很有感觸阿。<br />
    多倫多好熱,前幾天還有heatwave。幸好馬上要回去溫哥華,可以享受下溫哥華的暖夏^^<br />
    相較於任何涼麵我還是中意台式涼麵。<br />
    大概是離鄉太久,懷念記憶中的味道。<br />
    最近終於(自認)成功做出台灣涼麵,我跟男友是混著眼淚鼻涕一起啃下肚的(有點噁的形容)<br />
    哈哈!
  • 阿餅
  • CD的照片永遠這麼令人讚嘆呀
  • blackrumba
  • 好美好有感覺的一張照片!<br />
    <br />
    那個茶杯中的故事﹐更有感覺<br />
    朋友的心思心血和友誼﹐真的是無價<br />
    <br />
    P.S. <br />
    每年夏天溫個華很熱的那段時間﹐我都抓狂想要馬上裝冷氣<br />
    可是其實每年也只熱那麼一兩個星期<br />
    而且溫差大﹐晚上倒不會熱到睡不著(最多會有幾晚悶熱到很難入睡)<br />
    所以也一直遲遲沒有裝<br />
    話說我記得十多年前我家剛移民來的時候﹐夏天根本沒有這麼熱<br />
    等環境再變差一點﹑全球變暖再嚴重一點﹑溫哥華的夏天再熱一點的時候再裝吧 =P<br />
    <br />
    <br />
    MiFi<br />
  • ziemonho
  • CD的文章真好看!<br />
    今年香港的夏天也有36度高溫,<br />
    可不像溫哥華般乾爽的熱,<br />
    而是又濕又熱呢!我都不願煮飯!<br />
    <br />
    我家的晚餐也常出現這類冷麵,吃了真的透心涼哦!
  • 漂浪
  •  照片後方是友誼之杯嗎?<br />
     有了這樣的友誼承載,涼麵果然更美味了。<br />
     
  • Bernice
  • 今年溫哥華的夏天似乎熱的天數不多..比起去年來說涼爽許多...<br />
    我家的巨無霸冷氣也只吹過幾次ㄋ...會開全是因為要開給孩子們睡覺的..<br />
    而今年我也一別往年..只要有陽光就努力去曬個夠...管他會不會白回來..誰叫我們溫哥華<br />
    的夏天這麼寶貴....<br />
    <br />
    夏天吃了涼麵..真的好爽啊....^_^...還有啊..前陣子比較熱的時候..也做了你的涼拌小白菜(有加金針菇的那個)<br />
    味道也是好極了ㄋ^^
  • monicaca0531
  • 好羨慕你们對溫哥華陽光的熱愛.<br />
    我就不行,真的不行...<br />
    看到陽光就睜不開眼,曬一下太陽就想睡而且是昏睡..<br />
    前陣子最熱太陽最強的那段時間,我就像貓頭嬰,太陽一出來,我就慢慢..慢慢眼皮沒力..<br />
    晚上8、9點開始慢慢醒來,月亮、星星出來了才開始有力氣.哎!老了也不是這樣,都不知怎麼辦??<br />
  • RubyCT
  • 看起來好好吃的蕎麥涼麵,(我可以小小聲抗議一下嗎?)那個後方是友誼之杯嗎?看不清楚全貌溜~~^.^<br />
    另外看妳形容得好有趣,S該不會是把冷氣裝在落地窗前的地上吧?如果是,那應該很難能涼得起來(冷空氣下降...)。<br />
    其實我家也沒裝冷氣,一直是靠4台電扇渡暑,其中1台是蘭花專屬的,只怕全球暖化效應再熱下去到最後就得投降了。<br />
    <br />
  • cdmilk
  • 哈拉小站長,<br />
    蕎麥麵條要比一般的麵條煮稍久一點喔.<br />
    我買的蕎麥麵需要煮到6~7分鐘.<br />
    <br />
    domini,<br />
    好像比起來溫哥華真的比多倫多天氣好很多.<br />
    我也很愛台式涼麵,尤其是川味麻麻辣辣的.但是要將麻醬調出好滋味還真<br />
    得費些神.<br />
    混著眼淚鼻水....可見真的很成功唷^^<br />
    <br />
    阿餅,<br />
    謝謝,這種不趕著趁熱吃的食物,我比較能慢慢拍,哈哈^^<br />
    <br />
    MiFi,<br />
    真的,聽說以前的夏天更涼,有時候還沒夏的感覺就進入秋了,所以整年下<br />
    雨下不停,<br />
    我喜歡現在的溫哥華,但也希望千萬別再暖化下去了.<br />
    <br />
    ziemon,<br />
    謝謝^^<br />
    台灣也是,每次打電話回台灣就聽老媽在喊熱死了,<br />
    好多年沒在台灣過夏天了,我不怕曬但怕濕熱.<br />
    <br />
    漂浪,<br />
    對呀,那就是友誼之杯,真的讓涼麵更美味^^<br />
    <br />
    Bernice,<br />
    我們這也是有鄰居,為了剛出生的小bb才裝了冷氣^^<br />
    最近太陽下山開始提早,入夜也更涼了些,我就開始緊張...不會這麼快就<br />
    結束吧,<br />
    但事實就是,慢慢平均溫已經下降了,得趕緊再多曬太陽,曬夠了再吃涼麵^^<br />
    <br />
    monica,<br />
    哈哈,我才羨慕妳呀,這裡沒太陽的時間多,可以讓妳有動力的時間相對也長了.<br />
    我才真不行,太陽一休息我就跟著無力.<br />
    <br />
    Ruby,<br />
    ^^我故意遮了一些起來,因為那是朋友花了好多心血設計的,尤其是上面的<br />
    金魚畫工與燒出的效果很特別很細緻,遮一些是怕網路世界的模仿能力太<br />
    強,所以還是先保護起來.<br />
    哈哈,就是擱在落地窗前的地上,對呀,冷空氣下降哪會冷呀.<br />
    其實我真的希望我家的冷氣一直閒置下去不要有用到的時候,真的裝起來<br />
    的那天,恐怕意味全球暖化真的很嚴重了.
  • verano
  • Vancouver & Seattle 一前的夏天是天堂, 可是現在都越來越熱囉~~ <br />
    <br />
    好喜歡這篇, 友情在妳的筆下更顯溫暖 ^^
  • 餃子的媽
  • cd,<br />
    我回台灣一進入夏天就開始休眠,覺得自己像隻老狗躺在邊上吐出舌頭喘~<br />
    以前住亞歷桑納,夏天雖熱,冷氣也夠強,沒有什麼特別的感覺,但還是很喜<br />
    歡秋冬,日日有陽光,溫暖又舒適,我也是要到那季節才有力氣的~<br />
    冷氣放地上啊?可見用得到的機會真是少之又少啊~
  • carrie
  • Dear CD,<br />
    <br />
    看你把溫哥華夏天形容得這麼棒 我都想搬過去 離台灣又近些<br />
    我們這好熱呀!~~~~
  • darkgreenn
  • 紐西蘭也是夏天棒到不行<br />
    跟溫哥華挺像的<br />
    <br />
    在臺灣熱昏了……<br />
  • iamnado
  • 冷氣在我家已經是必要的罪惡。<br />
    溫哥華一直是全球宜居城市之首,<br />
    難怪冷氣可有可無,CD家要是不可一日無冷氣,那台灣叫該要爆炸了。<br />
    <br />
    再讚一聲照片好。<br />
    <br />
    最近直接吃蕎麥粥的爐主納豆
  • shirleyli
  • CD 你的標題真的很有趣<br />
    吃自己喜歡的美食<br />
    真的就是辛苦也值得的<br />
    希望任何地方天氣不要再這麼熱<br />
    好像以前一樣<br />
    四季分明<br />
    就這樣就不用開這麼多冷氣啦
  • shar05lee
  • 看來我在英國的夏天跟你差不多,十年前買了一坐小型电風扇,挺貴耶! 這十年來都不知有沒有用上廾次,幸好沒生銹還用得!
  • CD
  • verano,<br />
    對耶,西雅圖跟這的天氣差不多.<br />
    我常覺得很幸運,透過網路認識很多很溫暖的人^^<br />
    <br />
    餃媽,<br />
    亞歷桑納的氣候這麼暖,難怪植物都長的特別好.<br />
    秋冬還能日日有陽光真棒,那一年舒適的時間應該比這長很多.<br />
    這邊舒服就夏季短短兩三個月,還得扣掉下雨的日子.<br />
    <br />
    carrie,<br />
    妳們那天氣真的極冷又極熱,不過就業機會就比這多很多了.<br />
    如果妳搬過來我又多一個伴,太好了!!^_^<br />
    <br />
    Lisa姐,<br />
    我現在都不敢夏季回台....<br />
    去年過年期間回去,晚上還得開冷氣才有辦法睡,這麼熱真是不知該怎辦.<br />
    <br />
    納豆,<br />
    謝謝^^<br />
    每次看到北極冰山融解,冰河水線年年後退的消息,就覺得擔憂.<br />
    全球暖化的速度,不知何時才能減緩....<br />
    <br />
    shirley,<br />
    對呀,以前台灣,沒有這麼多的冷氣,也沒這麼熱,<br />
    人人坐在庭院手搖扇,或是一台轉的很響的大同電扇,<br />
    配著蟬叫聲,夏季就很舒適的渡過了.<br />
    <br />
    shar,<br />
    我們這近幾年電扇越來越便宜,可能是亞洲移民人口越來越多,<br />
    帶動了這一類的物品進口量也多.<br />
    不過冷氣一般販售的型式都還蠻舊款,很像台灣十年前的款式,<br />
    想要裝分離式或高檔的可不便宜.<br />
  • 牧也
  • 羨慕溫哥華的夏天啊<br />
    我要吃涼麵, 和一個乾熱不流汗的夏天.....<br />
    <br />
  • CD
  • 牧也,<br />
    有好就也有壞,這的夏天又冷又長呀!!<br />
    週末原本打算出去玩,居然又開始下雨了...(氣)
  • 牧也
  • 台灣最近也是風雨不斷<br />
    心情反而沉重<br />
    人都快發霉了<br />
    唉.......<br />
    能理解的你心情<br />
    出個太陽多好啊
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