上個週末家裡來了客人，算起來是S的遠房親戚，同樣住在溫哥華這個大城市中卻因為各忙各的，多年來總沒相約見面。
上一回見面是什麼時候，我問婆婆。
婆婆翻出了舊照片說，上一回親戚手上剛抱著數個月大的襁褓，而那襁褓現在已是14歲亭亭玉立的女孩。
這麼一算起來還真久。這回，還是應老人家要求，兩家人相約吃飯閒聊。
遠房親戚家很有意思，一家五口分別有著五種長像。
父親是鼻子堅挺的中日混血，母親是一頭金髮的德國籍，大女兒14歲，黑髮濃眉大眼，笑起來一排整齊白潔的牙，二兒子10歲跟小兒子6歲，取了父母個別的優點，黑偏金黃的髮色，大大的雙眼皮眼尾微微上翹，卻又不似鳳眼的誇張，微翹的恰到好處，高挺的鼻子得自父親，白裡透紅的膚色得自母親，尖尖的下巴，整體臉型真是好看，哥哥多了一些母親德裔的味道，而弟弟則是多了一些東方味，雖然年紀還小，讓人看了好生喜愛啊！
平常見到的白人小孩或混血小孩也不少，但生的像這兄弟倆的，很少見，而且他們家的小孩都是教養很好的小朋友，懂禮貌知進退。
我拿出了自製芒果冰，小朋友們立即眼睛一亮，笑嘻嘻的用稚嫩的童音對我說：阿里阿多…(小朋友們有額外的上日文學校)
他們見我是東方臉孔，直覺就用剛學會的日文道謝。
邊吃，還捧場的邊發出讚嘆的聲音。哥哥很可愛，小小聲的跟母親說，可不可以問問Recipes…….
說不定在小朋友心裡，算起來遙遠的親戚關係，會因這芒果冰淇淋而拉近彼此間的距離，也說不定，以後想到芒果冰淇淋，就會想到在這大城市中的小角落，有個會做芒果冰淇淋的遠房親戚呢！
我的童年，對於芒果的回憶是盛夏的痛快。
小時候住家的巷子口，有一戶人家就種有芒果樹，青色小芒果。當紅色的矮磚牆另一頭開始冒出一串串小花穗時，每每經過就感覺到夏天的氣味已逐漸濃厚。再等到青色果粒紛紛冒出時，果實越長越大，沿著圍牆的口水也越流越多。那些拿著竹竿偷摘芒果、屋主跑出來追罵、頑皮小孩拉著塞滿芒果的褲袋追跑嬉鬧…諸如此類的事，每年夏季從不曾缺席，直到屋主搬了，芒果樹被砍了，紅磚矮牆變成了高大水泥牆。
以前家裡吃的芒果，最多也就是這種青皮的土芒果，那滋味，香啊！到現在想來都還會猛吞幾下口水。
雖然說吃了容易上火氣，皮膚差者也容易過敏，但吃的時候是完全想不到這些的。或客廳或廚房，磨石子地上鋪著報紙，拿個小板凳，一盆洗好的芒果就放在一旁，吃著芒果，讓湯汁順著手臂滴下。對待芒果仔，還不能善罷甘休，非要啃到中間的果核逐漸變白，就連啃不下的黃黃纖維也得一再吸上兩口才行，吸到纖維像直挺豎立特殊造型的短髮。吃完後，就剩綠色的皮、白色的核、濕答答的報紙跟手臂、塞滿芒果纖維的牙縫、還有滿足到連打咯都是芒果氣味的大肚皮。這才叫過癮。
後來有愛文大紅芒果，光是那火紅就引人口水直流，尤其擺個幾顆「在欉紅」的在桌上，大老遠就聞到芒果的香氣。剝下的紅皮，會忍不住將上頭沾黏少許的果肉啃食乾淨。芒果塊切的大小適中，用叉子叉來吃，像進行著某種儀式，一種迎接夏季的儀式。
吃了芒果，才叫過夏天。
溫哥華的夏，也有很多芒果，呂宋芒果、豬腰芒、墨西哥芒果，這些名稱聽起來陌生的芒果，吃起來的口感也略有不同，雖甜也香，卻都代替不了台灣土芒果在心中的地位。
不過用這些芒果來做芒果冰淇淋，也算開啟與盛夏之約。
配上童年，我喜歡這首音樂：法國電影<蝴蝶>的主題曲， Le Papillon。
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芒果冰淇淋，是在某一期JAL的期刊上看到的。我將做法做了些微的更改，相當簡單，味道香濃，公公婆婆很喜歡這冰淇淋帶些冰砂的口感。
芒果三顆 (我用呂宋芒果)
原味優酪乳500C.C. (優格也行)
砂糖100g
鮮奶油200C.C.
蜂蜜適量 (如加一大匙蜂蜜，砂糖可減至90g)
1、用兩顆芒果肉先與砂糖、優酪乳、蜂蜜一起用果汁機打勻。第三顆芒果切成小塊芒果粒備用。
2、鮮奶油加2~3大匙的砂糖(份量外)打到濕性發泡。稍微發泡出現一點點羽毛弧線的程度即可。
3、將打好的鮮奶油與(1)的芒果優酪乳、芒果粒，拌勻。
4、裝進淺的容器中(金屬容器更好)，冰凍1~2小時，取出刮鬆旁邊已逐漸凝結的部份，混合攪拌均勻再冰。冰1~2小時再取出重覆刮鬆攪拌。之後就放至完全結凍。
> 要吃的時候如果怕難挖取，只要提前放在冷藏處約1小時就可輕鬆挖取。淋一點優酪乳在冰淇淋上也是不錯的滋味！
食譜抽屜 (3)
我又來玩了!<br /> <br /> 冰淇淋好好吃喔.....<br /> 口水都快滴下來了<br /> 妳真的是廚房高手呢<br /> <br /> 可以看到可愛混血兒的照片嗎?<br />
Evelyn,<br /> 妳可以試試看,很簡單的喔!只有鮮奶油打發的部份,如果沒有電動打蛋器<br /> 的話會較累一點.<br /> 妳說到了我最悔恨的地方...那天我忙東忙西完全忘了要拍照這事!!>"<<br /> 我婆婆事後跟我提起,她有準備相機,卻不好意思拿出來...真是!!<br /> 得等下次了.希望不會又一隔14年.<br />
相較之下，<br /> 我喜歡愛文的香氣，<br /> 土芒很香，但纖維太多。<br /> 像你說的，我也覺得吃了芒果才叫過夏天，<br /> 但今年台灣的芒果很貴，<br /> 實在買不下手....<br /> ~cherry
Hi CD<br /> 這種冰淇淋健康多ㄌ<br /> 尤其加上妳巧手裝飾<br /> 更增加它的價值感<br /> Lisa<br />
CD~<br /> 光看這就夠讓人流口水了,我家愛文早吃完了,不過後來我看妳的留言之後<br /> 就把芒果切塊加優酪乳一起吃,還真是對味,好吃喔!謝謝!!
你真的好厲害唷!<br /> 不知道你如何想出這道冰品
流口水流口水<br /> 今年還在想要不要來敗台冰淇淋機<br /> 看了這篇知道可以暫緩<br /> 我的老師郭滿蕙的食譜裡有另一捌步<br /> 冰一陣子取出用食物調理機打鬆再冰<br /> 如此反覆個數次<br /> 之前還半信半疑<br /> 看了這篇確知無誤<br /> 可以找時間來動手嘍
哇！看起來實在是太好吃的樣子<br /> 我家兩儀北鼻一定會喜歡吃 ^^<br /> 下回來試作給他吃吃看～～～<br /> 讚 ^^d
木由子,<br /> 謝謝^^<br /> 這是請客人吃才如此裝盤,自己吃就用碗公...呵呵!!<br /> <br /> cherry,<br /> 去年台灣的芒果冰賣的嚇嚇叫,今年恐怕也很慘囉.<br /> 對了,我想用櫻桃來做冰一定也好吃,但更厚本了!<br /> <br /> Lisa,<br /> 謝謝^^<br /> 做了冰淇淋才知道,外面賣的冰淇淋雖好吃但熱量高的嚇人.<br /> 當初看到這recipes就是喜歡它用優酪乳.<br /> 薄荷葉是院子種的,隨手摘來裝飾,放在一旁有點淡淡的薄荷香入鼻~~<br /> <br /> Ruju,<br /> 哈哈,我就是看妳那一大箱愛文口水流到滿鍵盤呀.....<br /> 沒等到芒果降價就狠狠地買回來又吃又做冰了^__^<br /> <br /> Begal,<br /> 謝謝^^<br /> 冰淇淋是看日航期刊做的,裝盤是剛好想到這麼弄.<br /> 想說配方有優酪乳,所以淋一些優酪乳在旁邊,味道還蠻合的.<br /> 新朋友喔!歡迎妳有空常來玩^__^<br /> <br /> 阿餅,<br /> 快快試試!不會很花時間的,芒果處理+攪打,半小時完成,其他就留給冰庫<br /> 去忙囉.<br /> 我本來也想買冰淇淋機,但看來看去它的構造,跟KA很像,中間也是根攪拌<br /> 棒,只是攪拌棒會稍微接觸到盆邊,可能就是為了刮下先凝結的冰.所以想想<br /> 也是作罷.用這方式也還不錯,攪拌時打些空氣進去.不過等到全凝結就不要<br /> 再攪了,我有一次就是全凝結了還手癢再翻動,結果口感差很多.<br /> <br /> 凱伊,<br /> 謝謝^^<br /> 小朋友的接受度很高喔!那天我們家的小客人,每個都吃兩球.<br /> 做過一次就知道有多簡單喔^__^<br />
一看就知道很好吃!!!<br /> 等家裡的冰淇淋吃完 再來試試 3Q 3Q
一看就知道很好吃!!!<br /> 等家裡的冰淇淋吃完 再來試試 3Q 3Q
您好呀<br /> <br /> 很喜歡你的家<br /> 常常上來看 卻是第一次留言<br /> 照著做杏仁瓦片,的確很適合我這種時間不多又愛玩烹飪的人<br /> 同事都說好吃<br /> <br /> 這次的音樂極好聽<br /> 我該去哪下載呢???<br /> <br /> thanks!!<br /> <br /> fiona
對了... 要問CD...<br /> 如果買不到芒果，可以換成什麼水果呢？<br /> 葡萄可不可以？（看問題就知道我是點心白痴 ^^）<br /> 因為我家葡萄好多吃不完 ^______^
好厲害<br /> <br /> 芒果最近好貴歐<br /> 買不起<br /> 呵呵<br />
carriec,<br /> 別客氣,試過好再告訴我吧!^__^<br /> <br /> fiona,<br /> 歡迎妳來玩,更歡迎妳隨時來留言^_^<br /> 杏仁瓦片不難但需要耐心呢!<br /> <br /> 這次的音樂是我弟媳傳檔案給我的,<br /> 這是我弟家的milk最愛的音樂（白色雪納瑞）,呵呵～～<br /> milk一聽這音樂就會坐下歪著頭聽,模樣超可愛的.<br /> （旁邊有連結喔）<br /> 她有買CD,用CD轉成MP3檔再放上來.<br /> 下載音樂這我就不瞭解了耶,<br /> 或許妳可以搜尋〝法國電影蝴蝶Le Papillon〞看看.<br /> <br /> 凱伊,<br /> 葡萄做出來應該也會很可口,我很喜歡跟葡萄有關口味的食物呢!<br /> 不過挑仔出來麻煩些,且葡萄水份比較多,做出來可能會更偏冰砂的口感.<br /> 我目前只做過芒果的,因為公婆很喜歡這味我也就沒有換新花樣,<br /> 但我在想,草莓.香蕉.柳丁....都不錯,只是看水果本身的水份多寡口感不同.<br /> 如果葡萄能成,我也要試試,謝謝妳給我不同的idea^__^<br /> <br /> meli,<br /> 西班牙的芒果跟台灣的有沒不同?蠻好奇的.<br /> 看來很多國家的芒果都不便宜呢....<br />
唉呀呀，看起來好好吃哦…。 讓我這甜牙仔好想馬上就來試試…<br /> 可惜我家的冷凍庫最近滿載…… 看來，近期內要努力吃冷凍食品才有位子<br /> 請芒果冰來我家冰箱坐。<br /> <br /> 剛在"菜園篇"中問音樂的事，原來這裡有解答丫。呵~~原來我剛問了個<br /> 笑掉大牙的問題了，哈!!<br /> <br /> 最近看了"The Pianist"，裡面的音樂也很好聽哦，劇情很震憾，我和我<br /> 家的k桑整整看了一星期的"The Pianist"呢。不知道cd有沒有看過。若<br /> 沒有，有機會可以試試哦!!
summer@MI,<br /> 沒關係啦...很高興妳也喜歡這音樂^__^<br /> 我也越聽越喜愛,怕之後會捨不得換下來耶...<br /> <br /> 呵呵,別羨慕我種高麗菜,老實說要照顧它們蠻累的,<br /> 尤其是應付那些虫ㄦ>"<<br /> 為了不灑農藥,我弄了一堆的辣椒&蒜頭水灑在周圍,自己都被辣的手紅眼<br /> 紅,卻效果不大.不過種菜是很有趣的事,從中讓我思考及學習很多呢!<br /> <br /> "The Pianist"沒看過,聽妳這麼說那我要留意找找,<br /> 謝謝妳提供的資訊唷～～對了,芒果冰...真的還不錯喔>_^
哇，第一次來到這裡<br /> 口水就流了一地<br /> 馬上就把這裡加入我的link了:D
CD<br /> <br /> 妳好<br /> <br /> 我是新來的朋友spot <br /> <br /> 在PC home時期<br /> 就因做了妳那好吃的不得了的杏仁瓦片<br /> 一路靜靜的潛水至今<br /> 不知道是否有這個榮幸可以把妳家聯結去我那裡<br /> 我會等妳應允了才做聯結<br /> 不管可不可以 都先謝謝妳<br /> <br /> spot ^_^<br />
簡單有趣又好吃的冰淇淋回家一定要試試看<br /> 你描述那段土芒果的情節好傳神喔<br /> 好似我也滴了滿手的芒果汁<br /> 剛巧我家附近的巷子有人種了顆芒果樹<br /> 前陣子果實纍纍老公還要我拍照存證
好厲害！是我最最最愛的芒果冰淇淋耶～<br /> 這.....我也想要挑戰試試看了！希望可以做得跟你的一樣漂亮！
Robbin,<br /> 歡迎你來^_^<br /> 希望這能對你漫長的海巡生活有些小小貢獻～～<br /> 也將你加入連結囉!!<br /> <br /> spot,<br /> 哇～～資深潛水客!<br /> 非常歡迎妳冒出水面跟我說話^__^<br /> 要連結過去好啊,那我也將妳連過來囉!<br /> <br /> 潔西,<br /> 妳試試,小朋友應該會蠻喜歡的.<br /> 妳家附近就有芒果樹呀！小時候很常見的芒果樹,現在倒很少見耶,<br /> 其實想想也不能說少見,應該是長大後對很多一直存在的東西都變得不留<br /> 心了.<br /> <br /> 小老鼠,<br /> 歡迎你來^_^(你/妳家的網頁連不過去...)<br /> 試試看,真的不難,而且一定可以做的比我好唷～
CD<br /> <br /> 謝謝妳讓我聯結這個色香味俱全的網站<br /> 妳的攝影技巧真的好棒呢<br /> <br /> 謝謝妳<br /> <br /> 請指教<br /> <br /> spot ^^
spot,<br /> 也謝謝妳的稱讚^_^<br /> 妳家也是很美味呢!
妳家好精采,夏天裡光看這冰就很消暑.<br /> 配上可愛小女孩的聲音,好像吹著和風吃涼冰,很悠哉的感覺.
<br /> 今天做了百香果涼拌青木瓜。哪天心血來潮，一定要試試這個芒果冰。
Dear CD,<br /> <br /> 趁著截完稿子,<br /> 趕快把連結做好了,<br /> 我選了東坡肉那篇文,<br /> 本來想挑個美食直圖,<br /> 因為編排好看些,<br /> 才恍然發現妳好像偏好橫圖耶,<br /> 剛好和我相反,<br /> 謝謝妳借放圖文啦!<br /> http://www.mindestyle.com/columns/columnsCD_20050811.html<br /> 歡迎移駕一瞧:)<br /> <br /> 這冰淇淋看起來真的清涼消暑耶,<br /> 我也做過一個有點類的gelato,<br /> 用了水蜜桃, 希臘優格和糖而已,<br /> 不需要製冰淇淋機就可以做出的綿密冰點.<br /> 看到有朋友在問,<br /> 忍不住來插個話,<br /> 這個配方選擇以本身口感綿密偏軟,<br /> 風味較為濃烈的水果,<br /> 成品應該就會很讚囉!<br /> <br /> <br />
大三暑假某次也那樣豪爽地吃過土芒果<br /> 在台南，由住台南的同學媽媽開車載來一大箱<br /> 我們吃到滿臉、滿手全芒果汁<br /> 平均每個人秤斤似的狂吃<br /> <br /> 忽然覺得讀CD的圖文<br /> 用看的都會胖，呵~~~~~~~<br />
aisha,<br /> 歡迎妳來玩!!<br /> 很高興意外的連入妳家而認識妳唷～～<br /> <br /> 漂浪,<br /> 百香果涼拌青木瓜!啊～光想就吞了好幾口口水.<br /> <br /> Min,<br /> 謝謝妳讓我有站台的機會呢!<br /> 看妳說的...嘻～我臉都紅了～～<br /> 我還想半天有哪些是合適的水果呢,<br /> 妳說的真好,做這種冰品選口感軟風味濃的水果來做會很合適!<br /> <br /> 豬三哥,<br /> 對現在吃不到土芒果的我來說...那秤斤似的狂吃...想著都抓狂啊～～<br /> 我得去研究一下看這的天氣能不能種土芒.
哈哈..."在磨石子地鋪著報紙...."我小時候阿公也是這樣吃土芒果耶，我<br /> 就跟著他祖孫倆喀掉一臉盆！倆人的臉上還黃黃一大片呢！<br />
謝謝你的介紹<br /> 我也要來試試!!<br />
<br /> 我也覺得舖報紙的吃法最優，痛快淋漓。<br /> <br /> 不過，今年在台灣也不能豪邁地吃芒果了，貴啊~。<br /> <br /> 削片給小企鵝們吃，他們最後都是端起盤子，把芒果汁也喝得精光咧。
londoncafe,<br /> 歡迎妳來玩^_^<br /> 呵呵,孩童時期的生活是最容易得到滿足的,也最難忘,<br /> 有些片斷都還會出現在夢中喔....<br /> <br /> eunicetso,<br /> 不客氣^^<br /> 希望妳會喜歡...<br /> <br /> 漂浪,<br /> 我就是看了妳那篇芒果,才更對以前吃的芒果激起想念呢!<br /> 現在的芒果身價已不可同日而語了....
看CD廚房，除文學感之外，還有余光的青春之歌的時空感喔。<br /> <br /> 吃芒果配的音樂極優啊！<br /> <br /> 而且，從留言看來，大家都經過鋪報紙吃芒果，纖維塞牙縫的小時候。<br /> <br /> 滋味流連，我心舒暢。
納豆,<br /> 謝謝妳,給了我極大的鼓勵!!^__^<br /> 這音樂...我自己很喜歡這搭配的感覺,<br /> 但是....我有一星期沒更新文章了,原因就是,下一篇已寫好卻在現有的儲存<br /> 資料中找不到喜歡的適合的音樂,就...就擱著了.<br /> 我現在希望有個mp3的大"倉庫",呵呵!!<br /> <br /> <br />
我好喜歡網站的這首音樂!!!!!!!!!!<br /> 這小孩的聲音好可愛喔!!!<br /> 請問歌名是什麼??