婆婆打電話來，很興奮地跟我說她聽到的新健康資訊。
原來是婆婆的一位朋友，剛從美國回台灣。婆婆媽媽們碰面聊的內容，不外是先生、兒孫跟健康。
婆婆的那位朋友說，她原本有膽固醇過高的問題，後來天天吃Flaxseed，吃了半年多，這趟回台再檢查，膽固醇完全降至正常值。
向來不太喜歡吃大魚大肉的婆婆，卻也有膽固醇過高的問題(據說是遺傳性)，所以一聽到朋友這麼說，馬上產生極大的興趣。
那位朋友馬上熱心的將她的方式仔細傳授。
她說：「要吃那種粉狀的Flaxseed喔，每天三餐每餐吃一大匙。照這樣吃，大約吃三包膽固醇就會降下來啦。」......「可以加在飯中，加在牛奶中，沒有味道很好吃啦。」
最後，婆婆的朋友為了求得信任，搬出她當醫生的兒子：「我家XXX，當醫生的那個兒子啦，他也有在吃Flaxseed.....。」
於是，沒多久我就接到了婆婆打來通報的電話。因為我的先生，她的兒子，也是屬於高膽固醇的一族，而且很愛吃肉。
......電話掛斷後，有一小段時間，心情是低落的。
婆婆打來的時機很不巧，剛好是我塞進了一堆健康資訊正難以消化的時候，也正為了健康的問題，搞到草木皆兵，實在頭大的時候。說也奇怪，雖然討論健康養生的報導一直沒缺過，但這陣子，這方面的訊息特別多，多到爆。無論是新聞或節目，還是報刊或雜誌，無不全面向的強力放送。
我貪婪的吸引著這些訊息，卻也疲於過濾這些源自四面八方的健康資訊。甚至，一不小心就會將自己推入恐慌與焦慮的陷阱中。
所以嘴巴跟婆婆說：「這樣呀！這麼有效！好好...一定去買來給s吃..」
但是心裡卻有了排斥感，頭頂被很大片壓力的烏雲給籠罩。又是一個若有神效的偏方，誰知道....？
不過說起來，婆婆是我的健康飲食入門導師。
以前我只著重在入口的美味，對於飲食健康實在有輕忽之嫌，結婚後，發現婆婆喜歡簡單的料理，對飲食健康的資訊也特別重視。她看到報上有好的健康訊息就剪下收起，看到節目也會錄下，書籍，更是買起來毫不手軟。而且婆婆很厲害，她是那種很有恆心會認真執行的人，除非等到更新的訊息出來將原有的觀念推翻，才會停止之前持續的方式。
通常她會淡淡的說：「唉呀，那些舊觀念原來都是錯的......。」
然後，她的認真執行力，很快地會在這些新觀念上，繼續延伸堅持下去。
婆婆也很樂於分享她得到的訊息，一得知好的健康資訊，會馬上告訴身邊的友人，更是會對我這做媳婦的交待再三。她有個日本朋友，跟她是健康話題的最佳麻吉，兩個人一通上電話，就是急於分享自己最近的養生療法。從養生食療小偏方，到某某醫生說的某個觀念，再到某個朋友因為身體如何的不適吃什麼藥看什麼醫生才治癒.....這些話題在她們的電話線中從來沒斷過。雖然婆婆得到的訊息不見得都是正確的，但我還真的從她那學習到不少有用的觀念。更重要的是，從她那我學會了，對健康飲食這件事的重視態度。
也因為這樣，即使心裡有那麼點的不情不願，還是趁著到costco，趕緊去找找婆婆說的粉狀Flaxseed。
才剛買回家的隔天，婆婆恰巧有事又打電話來。
這次是我主動提起了Flaxseed的事。告訴婆婆，照她交代的買回來了，請她放心，證明我可不是嘴上呼攏答應的。
聽我這麼一說，婆婆高興之下，將她與朋友聊天的過程又再講了一遍。〈老人家都會這樣，一件事通常會重覆好幾次才安心〉但是這次說的版本稍微有些增添，婆婆增添說：「我朋友說也可以加在做蛋糕或做馬份的麵糊裡呢，對了，妳喜歡做麵包，也可以加在麵包裡面呀。」
啊，我像被電觸到般，忽然醒過來。
Flaxseed，亞麻仔， 這就是加在麵糰裡面的亞麻仔嘛，對這玩意並不陌生啊！網路上常看到有人加在麵糰中，或做麵包，或做包子饅頭，當時我還很認真的去查了它的功效呢！超市的貨架上，也是常可見到它的蹤跡。一直到這一刻，才將婆婆說的Flaxseed真正聽到心裡去。
怎麼就是因為婆婆交待的，婆婆朋友說的若有神效，於是直接在心裡產生排斥感，更直接的在大腦中響起了「我不認識它」的聲音。說起來真的慚愧，原來這是我有點熟又不太熟的老朋友嘛。
立刻，打了個麵糰，就加Flaxseed進去，效果不錯，有吃進滿口健康的感覺。
撇開是否真有像婆婆朋友說的那麼有神效不說，Flaxseed還真是不錯的健康食材(孤狗可以找到很多這方面的資料)，但是，我並不打算真的用每天三餐每餐一大匙這麼制式的方式吃，只想讓Flaxseed以很輕鬆的方式，真正融入到我們家的餐桌上，在適當的料理中加些進去，讓身體持平的吸收Flaxseed中的功效。之後，Flaxseed會真正成為我們家餐桌上的老朋友。
延伸麵包食譜：【亞麻蕃茄五穀米土司】
補充：6/5的聯合報新聞 抗癌新發現》人參、亞麻子減緩腫瘤生長
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好佩服CD的婆婆啊
說真的, 在文章的起頭看到flaxseed這個字,
即時的感覺是"啊, 是甚麼來的, 外國才有的嗎???"
又想, 為什麼cd沒有解釋啊！
但看到最後, 原來自己都不相佰仲,
竟然自己食材箱裡明明是有的,
還是英文說明的, 都不知這個就是你說的flaxseed,
噢, 事實我就是和你很不相同,
無論誰說給我聽有益很健康的,
我都二話不說的去跟從,
所以家中就藏著一大堆的"健康食品"啊！
但往往都被遺忘了。
哈哈！老人家的說話要聽啊！
因為我們總有一天會成為老人家的！
對啊，市面上充斥著各種健康資訊，
真是讓人看了眼花撩亂，無所適從
有的更會讓人感到害怕，
有時候覺得不知道反而比較心安說:p
by Fei
謝謝你給我這健康的知識
我會去找找看
我好像沒看過
carrie
Flaxseed 不只降膽固醇, 還是保健心臟的東西. 它所含的纖維極高,更是保持便便暢通的良
物. 我每天都加一大匙Flaxmeal在 Yogurt 裡吃, 很好吃喔! 你做 Meatloaf 或 Spaghetti
Sauce 或 炸醬都可以加在裡面的.
CD,
這東西很多很多年前,就從一個貫徹樂活的朋友處聽到過,她家裏加入CSA,
只吃有機食物,也盡量以草藥或天然的東西來治療一般的疾病,奶肉類盡量
少食...有一次她的雙胞胎兒子腹瀉,她就讓他們吃這個,我那時候完全搞
不清楚這是什麼東西,她跟我解釋得很清楚,後來我家也買了一瓶~這麼多
年來,我已經完全忘了這東西了,看見妳的這篇文章,讓我想起了我家也曾
經有過,那時餃子才兩歲多咧~
阿餅,
....我也很佩服她!
Eva,
哈哈...
真的唷,那趕快把它們翻出來用一用吧!
我現在就已經有老人的徵兆了@@,所以很聽老人的話的^^
Fei,
也是,有時候不知道才不會那麼恐懼.
現在各派說法太多了,我現在盡量就是均衡,什麼都吃什麼都不過量.
carrie,
有關亞麻仔跟亞麻仔油的資訊google一下就可以發現很多喔!
kittymama,
加在炸醬裡...也是不錯的方式耶!
我也時會加在乾飯或稀飯中,加在生菜沙拉中.
餃媽,
哈!看到妳跟Eva都這麼說,我也想到我家的抽屜裡也是...有很多陳年的紅
豆綠豆蓮子花豆...,
煮了一次兩次,剩下的擱著擱著就忘了,等到到市場看到有好貨,又搬一堆
回家,然後又放到忘記^^
可以請問
這亞麻可以就在美式超市買得到嗎?? 還是要去Costco買??
再請問Costco是放在什麼地方??維他命嗎??
抱歉 真的沒有概念
因我也是膽固醇很高 所以我是又在吃魚肝油
聽說如果不敢吃Omega 3的可以改吃這個 Flaxseed?
這種保健的東西 年長的人都特別注意
每周跟我公公碰面時 他總是會列印一堆保健資料給我看
ㄏㄏ---有時真的消化不了的---
不過
我覺得在美國 醫療都很貴 所以比較要更去注意保健的問題吧!!
Dear CD,
好高興又看到你!!
我重感冒10幾天了 所以到現在才來串門子
flaxseed我家就有一包 可是powder我真沒見過
我也要去找找 好像很方便!!
5/13~
一年一度的大日子來囉~
給無怨無悔、辛苦付出的媽媽們
每一天都要開心唷~
母親節快樂~
筱珊
我也喜歡有學習精神的老人家
我最怕爐媽說:我啥都不知道，也活得這麼老
好爐喔~~~怕死她了
中國也有許多好東西像是醋
我這種不怕酸的
還是不太喜歡酸臭酸臭的味道
山西來的朋友
飯前先喝小半碗的醋(就直接喝了)
簡直就是開胃酒的架勢了
(---CD的麵包真好看---)
angeladee,
妳在美國嗎?那一般超市應該都有,costco放在維他命的區塊,
也有一些超市賣的是一顆顆的,像芝麻.
我知道的是,高膽固醇族的保健,吃的應該是魚油fish oils,跟魚肝油的功
效好像有所不同.
加拿大也是,如果沒有保險,醫療費用可是相當驚人的.
carriec,
春初感冒的人特別多,要小心保重喔!
powder的,感覺像米麩麥麩之類的,不是真的粉喔,
直接加在料理中真的很方便.
筱珊,
天天開心快樂!
納豆,
哈哈,開胃酒的架勢,說的好,好豪邁,只是,是醋不是酒.
我也愛醋,各式各樣的水果醋都愛,但是要對點水跟冰塊才敢直接喝.
有時候都會覺得長輩重覆再重覆說話雖然都會以~哦知道來回應
但都有她的道理
雖然我婆婆不是和我們講太多說話
因為她的口音
我是聽不太明白
要媽媽來翻譯一次
你婆婆真捧
懂這麼多烹飪技巧
去年吃了一陣子flaxseed oil
costco買的
功能一不一樣呀? 還沒吃完(後來停了改吃魚油)
shirleyli,
老人家都會這樣,我婆婆是,我媽也是,重覆一樣的話,
嗯....我想我很快也會這樣啦@@
KO,
flaxseed oil我也在costco有看到,功效是一樣的,都是含有豐富的omega3.
不過我到現在還是不太能區分,粉狀的、粒狀的、油狀的各有什麼不同的功效.
我再去問問查查.....
CD~
多嘴一下，降血脂好像紅麴的效果也很好。
我家三不五時也是會將亞麻仁加在米飯中一起煮或做麵包，不過我也覺得食物適量比較恰當
對了！亞麻花也很漂亮喔！^^
RubyCT,
我才剛繞到妳家留言呢,回頭就看到妳在這留言了,好巧喔^^
怎會多嘴呢,這樣的資訊交流很不錯呀!別客氣唷.
以前一位藥劑師朋友也提過紅麴,他還說美國有賣紅麴提煉的維他命,叫我去買來試試,可是我在加拿大
還沒找到.
倒是這幾年紅麴的食品在台灣很熱門,上星期我還看到有台灣的紅麴酒釀進口到加拿大來了.
hi,
我剛好在找亞麻子的資料
就看到你的BLOG
那吐司麵包看起來好像好好吃ㄟ
是你做的嗎?
有食譜可以傳授一下咩~~
PS: 你有在吃亞麻子嗎? 成效如何?
Twistingcat,
麵包是我自己做的呀,食譜就在文章的下方可連結過去.
亞麻子,我們家最近都有在吃,加在麵包或白飯或麵條....甚至生菜沙拉.
功效如何還不知道,沒去測量血脂.但是吃東西的保健應該是長期累積的,
不會立即見效,既然多方報導都說是好東西,那就多多運用在生活飲食中囉.