網路的世界很奇妙,看似浩瀚無涯,有時卻又近在咫尺。
在這虛無飄渺的國度中,卻能很巧妙的將一些氣味相投的人給串在一起....
好多年前,還在明日報的那段時期,那時的留言版功能很陽春,但是進行的話語交流總是熱絡而又誠摯。雖然那時的我也是用三天打魚五天曬網的方式在更新文章,但廚房小客廳常會聚集了一群愛吃懂吃的食友與文友,跨越了時空,在廚房小客廳裡快樂的聊著。有來分享經驗的,也有聞香而來湊在一起聊個熱鬧的。廚房有了這些好姐妹幫著撐場面,即使常常是冷鍋冷灶,也不失廚房該有的溫度。
我只需泡壺好茶坐在一旁。

像克棧的克萊兒,住在美國的sarah、Tracy、KO、餃媽...都是那時期認識的料理高手。還有就是認識了一群文筆絕佳的才女,像是pwipwi,Blank,Eva,進而認識了Lisa姐(墨綠)。
(從2000年五月起,1879筆的交談資料,到現在都還留著,那是珍貴的回憶,最怕哪天明日報大筆一刪將資料清掉!)
緣份,總是難理解,又神奇的令人充滿想像。其中與Lisa姐的相識,就堪稱神奇緣份的代表。
在認識了一段時間之後,才發現Lisa姐曾經住過的眷村,我小時候在那住了好幾年,而Lisa姐現在住的地方就在我家(娘家)巷口。Lisa姐的三年級生身份,除了讓我驚訝的猛擦眼鏡,也忍不住喊著好巧,我們竟是同一生肖,雖然整整差了兩輪。網路的魔力,沒想到在年紀上也可以這般施展,當然,也是因為Lisa姐有顆超年輕的心。
(在發現Lisa姐跟我老媽差不多歲數之後,我還是膩著姐姐姐姐的叫,總覺得叫姐姐比叫阿姨親嘛!)
有一次,我們幾個人又熱熱烈烈的討論起廚房的事。忘了是誰先開的頭,笑說如果有機會,我們這些喜歡在廚房翻天覆地的人都能搬在附近住的話該多好,馬上就成了一個美食村。
不知為什麼,我腦中立刻浮現古代村落的景象........黃昏時分,家家戶戶炊煙裊裊,空氣中瀰漫著各式各樣的菜餚香氣,小孩子在屋外追逐奔跑,烏鴉在空中低鳴盤旋,老人家坐在門前矮凳或搖扇或摘菜葉,大嬸們扯著嗓子互串門子........我們幾個人就是那包著頭巾的大嬸。
當時可愛的Lisa姐說:
「我只要住在附近,不管到妳們哪家,揀妳們實驗後的食物就很滿足....」
住在一起是不可能實現的夢想,聚在一起聊天還比較有可能會實現。但是,光是想要將分別居住在台灣美國加拿大紐西蘭各地的人湊在一起,談何容易。時光飛逝,離當時,轉眼間就過了好幾年。
所以當Lisa姐說四月初可能會到溫哥華朋友家時,我的心中充滿了期待。雖然不可能將以前互相熟識的幾個網友們都找在一起,但是能將美食克萊兒跟文藝Lisa姐湊在一起,光想就夠過癮的了。
感覺,離當年笑說的夢想,有了貼近的味道。
於是....

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前幾天在門口遇見好久不見的對門鄰居。 雖然是住在對門隔一條小街道而已,居然可以做到好久不見的地步,不是鄰里失睦,全拜天氣搞的鬼。
從聖誕節跟新年過後,冬季的雨始終沒停過,甚至耍陰險巧妙的接上了春雨。大夥兒索性都窩在家裡當地鼠,誰還管敦親睦鄰這回事。再加上我們回台灣過年的那一個月,真的是好久不見。
我們對門那可愛的大衛先生,揮舞著手中的傘,用他慣有高八度略帶誇張的口氣說著:
「別擔心,你們回台灣的這一個多月,保證沒有錯過溫哥華的任何事,因為,雨一直沒停過...」
我相信。溫哥華的雨水,除了發霉,不會發生任何事情的。

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  • Feb 16 Fri 2007 23:06
  • 過年

前幾天回到了台灣。
將自己投入了家裡一連串為了年節的緊張與忙碌中。
企圖沾染年味。
但沾染之前,卻已被四處的人潮混亂的採購擁擠的街道壓迫的有些喘不過氣。好擠。好忙。好亂。
好熱鬧也是。

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從幾年前台灣命理節目開始盛行之後,各門各派的命理星座塔羅專家到了這種快過農曆年的時間,就會將獨招秘法傾囊而出,展開一連串的強力大放送。送,送好運?或許是。基於不花什麼費用也不費多大力氣,抱著可信並不迷,姑且試之的心態,06年金狗年的年初,我坐電視機前緊盯著台灣衛星電視,竭盡所能地記下各大命理星座專家所說的開運妙方。這些專家真不是蓋的,從年三十到十五元宵,幾乎每天都有趨吉避凶的開運招數可使。
可是三百多個日子過後,那些擺在我家屋中角落的168銅板日漸蒙上灰塵,在客廳財位擺上的象徵吉事旺旺來的金桔跟鳳梨也逐漸金漆剝落退色,門口仍不見財神爺來按鈴,出門更是沒接到天上掉下來的禮物,而金狗,卻悄悄地溜走了。
好安靜的金狗。
那些所謂的風生水起好運來在我身上似乎不管用,至於我自己所深深期盼的好運事,更是連點影子都沒瞧見。算命這檔事,通常是說好的不靈,說壞的卻很靈。老天爺的安排,永遠在渺小又平凡的百姓可以理解的範圍之外。我的金狗年,得了文字貧瘠症的一年。很厚臉皮的硬是將網誌右上方的行事曆功能打開,卻又耍賴到底的讓那行事曆月月交白卷的高掛在門面。我的網誌不是日誌也非週誌,這下子還從月誌演變成了年誌。這兩天才想起,那空白的行事曆還真是空的刺眼呀。雖然新的一年都已成為進行式了,但中國的農曆新年還沒到嘛,趕在這時替空白行事曆交代一番,否則以我目前腦袋的衰退速度來看,很快就想不起過去的這一年有些啥事。

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MyShare, NowShare!

最近有些忙,不過還是要趕緊跑來當當阿餅的啦啦隊。
阿餅,加油!加油!

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有句老廣告詞:越到中秋越難買到。
而我卻是:越到中秋越顯焦躁。月餅吶,做,不做,不做,做………..
從九月份起,要不要做月餅這事就不斷在心裡盤旋。當時心想九月嘛,還早,不急。殊不知,這不急的念頭,咻一下,就過了賞味期限。到了十月的第一天,我還在掙扎。嗯,還有幾天讓我好好蘊釀迎中秋的心情,慢慢挑揀個良辰吉時捲起衣袖和粉揉料….到了現在,轉眼就是明天了,掛在夜空中的月都已快成圓,我仍在沙發上晾著,啥事都沒做。幹嘛呀!我在心理喊著。被這為了應景而得做出的應景事項,給追的好心煩。太懶了,是,我承認。但從另一面向來說,我有很務實的偷懶理由。我跟S是社交障礙二人組,所以我們既沒有中秋送禮的好禮數,也未擁有藉這家庭手工業賺點零花錢的好本事,年年做好的餅都只是我跟S獨自享用。

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我是個隨興至極的傢伙,認識我的人都知道

興致來了,可以忽然捏著錢包去報名一些不切實際的課程,或是拎起包包跳上客運從北搖到南,遇到了想做的事,會不顧一切卯足了全勁拼命去做,而且會理直氣壯地替想做的事冠上一堆的正當性,必要性,與合理性。

但是通常,那股熱勁來的快,去的更快。一旦熱度降溫時,當初高呼的所有正當性必要性與合理性,會被我迅速地踢到一邊去,而那件很值得卯足勁做的事,也就自然被打包封箱堆到記憶的倉庫中。

我將這虎頭蛇尾的劣根性歸咎於我的射手星座。當然不是射手座的人都像我有如此這般的頑劣性格,但每每聽到有星座大師欽點明指出射手座有這潛在特性時,總忍不住擊掌叫好點頭如搗蒜。

好了,現在恐怕連不認識的人也都發現了我隨興至極虎頭蛇尾的本事。不難想見,晃進這小廚房的訪客,莫不搖搖頭幽幽嘆口長氣後倉皇快步離去。
因為大門高掛的梅菜扣肉,時經八個月,歷經春夏秋,已讓廚房內肥油恣意亂流,且在主人〝刻意〞疏於打理的加持之下,蛛網灰塵滿滿皆是,訪客的聲聲呼喚也在空虛的空間中顯得迴音陣陣。

話說這宛如人間蒸發的八個月。

請容許我先抖出,造成門面雜草遍佈廚房冷鍋冷灶慘狀的原兇事件。

我們家的
S先生,在春尚未暖花仍未開的時節,便不時宣告自己腰酸背痛的病兆。老實說,在S喊著腰酸背痛要請假休息的最初,我總是用眼角的餘光陣陣朝他掃射過去,甚至想來個視若無睹耳充未聞裝傻到底。心中堅定的相信,想支配我這小台傭免費替他馬兩節是擺在眼前的陽謀,而藉口想跟公司請懶人假更是彼此心照不宣的陰謀,所以壓根就不認為小小的背痛會有啥大不了的事。

直到找家醫安排檢查之後.....他總算一吐怨氣,持著醫師頒給的王牌令箭,在家中理直氣狀的遊走穿梭
S的脊椎第五小節椎間軟骨很不安份地悄悄突出,也就是俗稱的長骨刺。(找家醫安排檢查的過程,讓我再度見識加拿大的醫療與保險制度,這嘔死人的經過之後有機會再說了)

從那時起,骨刺跑出了脊椎,刺進了我們的生活中。


S跟公司請了長假,我們的生活陷入了一連串跑醫院、檢查、做復健、騎腳踏車運動減肥的日子。時間因看家醫復健運動等大小瑣事被切割的零散,生活原本的固定模式,也因應需要做了大大小小的改變。當然,不管是直接還是間接,這都波及到我優遊自在網上飆的樂趣。

我本就是下筆遲鈍之人,想說的話想寫的事總是構思很久才能七拼八湊的勉強成文,所以每每看到那種可以靈感如湧泉,信手拈來皆文章的聰慧文人,總是又羨慕又感嘆,又忌妒。
這下子可好了,原本就鈍的表達能力,在份內所屬小台傭的工作量與日俱增之下,顯得更遲鈍不堪,甚至到低能的程度。

就在我苦思該用什麼優美詞句讚嘆櫻花滿天紛飛的當下,身邊有人不斷呼喊詢問著三花牌內褲擱在哪,這對個平傭的家庭主婦來說,實在構成滿臉三條線的衝擊。再不就是,在我身邊晃呀晃的拼命追問茶喝完了該怎麼辦,或是坐在沙發上卻喊著找不到家裡冰可樂在哪,那種偶一為之尚可歸類為搞情趣裝可愛的白目行為,當密集度從一星期一次提昇到一天數次時,可愛變成可恨,耍白目指數足以逼迫一位心智健全的成年人大腦全天候呈現當機狀態。

於是,當事已至此,我那隨心所欲虎頭蛇尾的劣根性已被全面性的激發表態。


於是,大腦當機,版面罷工。甚至連寫篇公告或上網交待一下都懶,想說的話只在內心默默進行。


於是,從良心不安的抽空偶爾回回留言,到滿懷歉意的潛上網看一下離去,再到麻木不仁裝傻到底的久久才開機上網晃一下。


寫網誌的熱度降至冰點,當初信誓旦旦的正當性必要性與合理性全掃進灰塵密佈的牆角內。甚至,到最後還覺得在浩瀚無際的網界來個小鼻子小眼睛的鎖腦措施也蠻好的(鎖電腦也鎖大腦),眼不見心不煩無壓力。

而大腦當機時的最好休閒,就是守在電視前玩弄著搖控器的上下鍵。看著一個又一個台灣節目,邊看邊罵,邊罵再邊看,無疑地,電視與當機的大腦成了相輔相成的最佳拍檔
醫生說,骨刺應該會變小,但不可能消失。存摺說,數字正變少,並很快就會消失。我們可得與骨刺商量出一套和平共處之道,工作得繼續,生活得繼續,復健不能斷,銀票不能少。我也得跟大腦商量一下,慢慢地恢復正常運作,再試著將當初的熱情與溫度挖出來抖抖塵……



 

 

 

 

 

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最近的天氣實在不佳,雖然打從去年底就一心掛念著準備要做些臘味來過年,卻礙於這陰雨不斷的氣候,遲遲不敢行動。竟然臘腸臘肉做不成,其他的年味料理自然不想馬虎省略,打算在農曆年前將應節糕點菜餚一一準備妥當。
在我家爺奶的年菜菜單中,有幾樣料理是每年一定會準備的,髮菜丸子燴海蔘、蠔乾紅燒蹄螃、釀豆腐、梅菜扣肉...。這些我家年夜飯的大菜,其實都各有著饒富意境的吉祥名稱,哪像我如此偷懶簡稱。那些吉祥如意慶團圓的菜名,全出自爺爺之手,約末在臘月灌香腸之時,爺爺就會跟奶奶商量著菜單,再取個美名,並用毛筆書寫在紅單子上。
接著便開始採買食材發海鮮乾料等準備的工作, 有些菜餚是屬於可以事先準備的,像梅菜扣肉就是。早在年前半個月之前做好,冰在冷凍庫中,等到除夕當天再取出回蒸,不但方便,更是讓扣肉在經過浸泡之後風味更加張顯。

所有的親人們幾乎沒有不喜歡奶奶做的梅菜扣肉,所以每年到了做扣肉時,奶奶總是會做相當多份,除了除夕夜吃的,初二女兒回娘家時吃的,還有給所有子女家庭帶回去的,分送給好友的,算下來少說也要做上十五份。

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親愛的朋友們,
懶人這下子真的是生病感冒了,抱歉,得再多懶幾天...
今年天氣太差,沒有連續的冬陽日,我的臘腸臘肉似乎得延到年後才能做,
希望下星期可以做些年節的食物,今年一定會講講我家的梅菜扣肉。

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前陣子,S又有機會能有連休的假期。
這次的一星期假期,原本想再度背上相機出門旅遊(秋遊的行程都還沒寫玩呢,就心貪地想著冬遊),但出遊的興致,似乎也逃不了被寒冷天氣急凍冰藏的命運,尤其想去的地點是零下20度的低溫。
既不出遊,就想著利用假期來個年終大整頓,列了一些準備在年底前做完的事,五大類十小項,洋洋灑灑地寫了一長串,用很浩大的聲勢貼在冰箱門上。
不過,列計劃這檔事似乎都是這樣,尤其在我家更是,寫完的那一刻感到心滿意足的心安,似乎離完成已不遠矣,但事實上,看著日子一天天的過去,用筆刪畫掉的已完成事項,卻少的很孤單。真要說,只能講整個假期呈現渾沌不明的瞎忙狀態。

終於,終於,假期結束,我忍不住在心中暗暗歡呼著。一切終將恢復正常作息,更正確的說法是,還我一個清靜的空間。所有的心情,再一次掀起了放假過後的情緒高潮。

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其實已經有很長一段時間都不太願意碰觸跟回憶有關的主題。。。。。。
關於我的食之回憶,幾乎跟成長的過程緊密連在一起,又,幾乎都跟爺爺奶奶有關。
通常,習慣將這些珍貴且重要的回憶,收藏在大腦中的小鐵盒內。即使鐵盒已經有些生銹斑駁,甚至難以開啟,但只要三扳五撬地將鐵盒打開來時,所有的情緒就會伴隨著回憶傾巢而出,或歡樂或甜蜜或有些淡淡的愁。
不知從何時起,我開始害怕開啟小鐵盒時,如浪捲來般的情緒波動。尤其在爺奶年事已高之時,在返台次數越來越少思念親人次數越來越多之時。
於是,悄悄地,將珍貴的小鐵盒,往腦內的深處角落推去。隱藏在日常嘻哈玩笑下的另一面。
不是這部份不重要,而是太重要了,重要到我只能獨享百般情緒交雜的箇中滋味。
即使選擇不多談,但無可否認的,我在廚房中的點點滴滴仍是深切確實地跟著鐵盒內的記憶在行走。爺奶給了我最美好的一本無形家傳食譜,裡面記載著許多的烹調小細節,也記載著節令的飲食步調,必要時可隨時查看一下,想家時,也得以翻閱一下。

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本篇文章引用自【以管窺天】
前陣子無名的VIP新功能多了一項「我的訂閱」。
「我的訂閱」就是利用此設定,網友們有新的文章PO上時,在第一時間從自己的網頁就可以發現發現。
也就是說,不用再一戶戶敲門看看別人家是否有新鮮事發生,誰家有了新鮮事立刻被系統通報,想不發現都難。這是小叮噹的任意門。

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