C.D.懶人廚房

S休假日，我的加班日.... 能上網的時間變得瑣碎，只能簡單說兩句。 ----------------------------- 說說我的新玩具。趁著夏日特賣季抱回來的新玩具之一。食物烘乾機。 後院李子豐收時就想添購的機器。趕在李子掉落一地腐敗前，我終於如願抱回一台。而且是特價。

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最近S的假期較多，不是有什麼特殊原因安排假期，純粹就是天氣太好不適合上班這樣的爛理由。而且也不是只有他，他們公司上上下下這段時間安排休年假的人特別多，不休一下似乎很對不起自己。他在家，對我來說有好有壞。壞處我可以講上三天三夜，句句都是當個可憐小台傭超時超量工作的辛酸，唯一的好處，就是我們倆出門逛街購物的機會也多了許多。尤其正趕上了前陣子的SUMMER SALE。 說到這裡的SUMMER SALE，就得先說說我們家的購物狀況。 結婚以前，我的購物習慣都是，只要是有需要或想要，通常眼不眨心不痛的大卡一刷兩秒搞定。結果往往是賺的少用的多，存摺內的數字永遠只在少的可憐的數字中徘徊。 認識S之後，才知道用錢是要有方法的。 雖然我常會破口大罵他買個東西扭扭捏捏很小氣，也常為了他鈔票被打24個死結拔不出來，而感到心灰意冷。但事實證明，小氣有理小氣無罪，小氣雖然當不了大財神但可以守住小財。最起碼他不會有捉襟見肘的窘態發生，也不會為了月中的一疊帳單抓破頭皮。

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入夏之後的生活，我像是裝了太陽能的機器人。生活作息總是隨著陽光的多寡而做調配。 大清早天空露出曙光時便起床，然後一整天，動動動，動到前院與後院，動到廚房與屋內各個角落。直到下午六點，斜曬的陽光將屋內烘到最高溫，機器人我就會自動當機。身體像過熱的馬達，需要停頓稍冷卻，否則爆炸。這時就會想窩到涼爽的地方小睡一下。小睡一下，再繼續啟動身體尚未用完的太陽能量。溫哥華的太陽要到九點過後才放工，我也必定在十二點馬車變南瓜前將當日儲存的太陽能耗盡，倒頭就是一夜沉睡。 我受夠了沒太陽的陰霾。於是搶日光，生活多了許多想做與不想做也要做的事。 未經一番寒徹骨，哪知豔陽照射佳。 這裡的冬季太冷，而相形之下，夏季舒服的讓人捨不得結束想緊緊抓住。即使熱都是乾爽的熱，不濕不黏的氣候，就算是在太陽底下大喇喇地曬著，身體都不太容易流汗。不管白天再怎麼熱，到了夕陽西下之後，涼意就會明顯增加，涼意不僅是涼而已，是屬於那種需要穿件薄外套帶些微寒的涼。所以我家棉被是四季不收，僅有趁好天時拿到陽台又曬又拍打。 以前看到天氣晴朗時海邊沙灘滿是，翻來翻去拼命讓自己攤曬成蝦乾般的人潮，總是唷唷唷一陣，不可置信。那種過度曝曬的行為，簡直大大違背以捍衛白皙肌膚為最高人生目標之人士，心中的宗旨。而現在的我卻是，以心悅誠服之心，膜拜在烈日底下。即使被超強紫外線曬到長黑斑，或熱到頭昏腦脹，都不敢放肆的以台灣夏季豪邁罵法喊著:「熱死了，這什麼鬼天氣！」。只能默默當個大太陽底下的小媳婦，吸熱當吃補。美不美白的問題早被拋的越來越遠，能曬就曬，管他白不白黑不黑斑不斑的，只要不曬出皮膚癌就好。為了表現我對太陽的忠誠，甚至有一天大中午的，坐在後院草地邊曬太陽邊拔著草皮中的雜草，像羊吃草般的低著頭緩慢在草地上移動著，曬的皮膚逐漸發紅，再逐漸像剛出爐的麵包，吸收滿滿的能量。

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照例的，我又在吃炒米粉的時候噎住了。
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平日慣去買菜的商場，有三間賣蔬菜水果的店舖。基本菜色差異不大，但在不同國籍韓國、上海、香港人的經營者之下，還是多少存在著些許的不同調性。 小小賣場三間同性質的店鋪，價格競爭的激烈自不在話下。對於錙銖必較如我般的菜籃族來說，真是樂見其成的好事呀。 雖然那商場，有個時常陷入打結狀態，會讓人引發心臟病的超癟腳停車動向設計，還有個超級狹窄擁擠，轉個身一不小心就會造成青菜蘿蔔掉滿地窘死人不償命的購物空間，但看在商家拼著給好價且菜色齊全的份上，嫌歸嫌，我還是蠻常到那採購。 我慣於三間店先快速走一遍，在心中略略記下價格與新鮮度，再一間間分別採購新鮮又便宜的菜。但千萬別誤以為我是採購高手，能快狠準的專挑便宜又好的蔬果下手。老實說，繞了一圈，心中記下的價格，總在比肩繼踵的人群中被蒸發。夏天，大腦記憶的蒸發速度會更快，那繞一圈的實際功效有限，通常在拿起蘿蔔洋蔥或地瓜的同時，心裡不免閃過：咦...好像...大概....管他的...，之類的字眼。 也是排著長長的隊伍的下午。在那買菜，不管哪間不管哪時候，排隊等結帳的隊伍似乎總沒短過。

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終於，李子還是紅了.... 之前連續的一段好天氣，日日高溫，加速了李子轉紅的速度。翻紅的速度快到不能再快，讓我煩惱的惡夢，也來的快到不能再快。 整棵李子樹，綠葉叢中點點紅，相當好看。大老遠就可聞到陣陣果香。 但是，煩惱依舊煩惱。無法吃完消耗完的老問題依舊在。 這兩天一直陰雨不斷，李子在雨水中，不斷掉落在草地上。我的暴殄天物罪惡感亦不斷漫延擴大。

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在溫哥華的超市貨架上，想要買米，沒有西螺跟池上的分別，也沒有三好跟中興的競爭，更不用搞懂在來米跟蓬萊米的差異。取而代之的思考方向是，要吃日本米還是韓國米，又或是東北大米還是泰國香米。當然也少不了印度米跟義大利米的入列。 話說，什麼鍋配什麼蓋，什麼米也配什麼菜。 溫哥華是種族大融合的城市，就連米也不例外。在這裡，不同的米各自有一片天。不管哪一種米都不容小看，各有擁護它的族群存在。 眾多的米品中，我還是愛買日本米。肥滋滋的油香，淋在香黏又有彈性的白米飯上，這種飲食的胃口偏執，就算搬到了外太空也很難改變。 說日本米，其實大多是指日本品種在美國栽種的米。真正日本產的日本米，是相當昂貴的，一半的份量雙倍的售價。在這什麼都漲就薪水不漲的年代，我們這種算盤得精敲的家庭，很難有抱起一包就往推車放的豪邁魄力。美產日米，雖然煮出來未必會如傳說中的日式夢幻米飯那般晶瑩剔透，卻是最接近長久以來習慣的那種，有點黏又不太黏的口感。

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總是想養隻可愛狗狗的。愛調皮的也好，愛撒嬌的也好。 尤其當兩人世界的生活，逐漸趨向單調乏味，連激發甜蜜火花都甚感無力之時。總幻想著藉由寵物的加入，能讓家更有家的感覺。至少在夫妻倆伴嘴時，多個在旁看熱鬧的對象也不錯。 但礙於公婆不希望家裡養寵物，怕寵物會讓木造的屋內有氣味(房子是父母的，他們每年都會來這住上一兩個月)，所以想歸想，卻只能讓想法任其在心中發酵。 上有政策下有對策。說來，我心裡也始終有條小陰謀在算計著。 希望哪天在家門口或路上揀到流浪狗。流浪狗，多可憐呀，遇上了，是緣份，收留它是善行。

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昨晚，我又為了它失眠..... 那棵在我家後院，每年熱鬧的開花結果的李子樹。 據說，李子樹跟其他的果樹一樣，有三年一次的豐收節性。 可是我家的李子樹沒有這樣的變化，它的豐收是，年年是好年。 住在這裡的人，只要院子夠大，莫不想在院子的角落種上幾棵果樹。最常見的，有出了牛頓的蘋果樹，或是教導出華盛頓的櫻桃樹。就算是土地不大，也會種棵檸檬樹或是無花果樹，來滿足一下自家栽種及採果的樂趣。

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本篇文章引用自此 ：餃媽，從我廚房的窗口 參考資料： 楊桃文化，討論區，脆梅  基本比例：十斤李子（梅子），十斤糖，一斤鹽。

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在市場看到小雞腿的特賣，下意識開始搜尋腦袋中知道並且能變的出來的相關菜餚。 滷雞腿、迷迭香雞排、咕咾雞肉、燉雞湯....。多買些，回家後分裝冷凍，可以吃上好一陣子的雞肉料理。 麻煩，請給我五磅，謝謝。 我對正在專心用大鏟子鏟起一勺又一勺雞腿的店員說著，忽然心中閃過好久沒吃的青椒炒雞丁。 青椒炒雞丁，是在台北工作的那幾年安撫情緒的最佳餐點。

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最近的商家廣告很熱鬧，因為六月十七，是這裡的父親節。 而今年，恰巧端午節在六月十九。於是華人商圈的市場，比起往年，似乎又更添了財源廣進的方向。 都說了今年不包粽子的，在被不斷的黑心新聞敲打心臟之後。 市售成品的黑心，製作過程的黑心， 原物料的黑心，看的，我臉都黑。 台灣新聞中國新聞報導很恐怖，但更恐怖的是，溫哥華這裡沒有這方面的新聞。 沒有這方面的新聞不代表不黑心，這是更可怕的黑，不知黑在哪裡的黑。 不是隨便說說的，那天，我就買到黑心的鹹鴨蛋，洗都洗不掉的消毒藥水味。 硬著頭皮使用的結果，是毀了我一大碗的鹹蛋蒸肉。像似粗心廚娘誤把消毒藥水當高湯加了進去。 氣呼呼的拿去超市退貨，並宣告，再也不相信這裡賣的鹹鴨蛋。

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